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蕨菜

来源:  | 添加时间: 2016-06-28 16:40:29 | 点击量: 次  | 作者: 867397042

蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜, 喜生于浅山区向阳地块,中国大部分地区均有,多分布于稀疏针阔混交林;其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,是难得的上乘酒菜,还可以炒吃,做馅、腌渍成罐头等。
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